Полное меню
• Полное меню
• Специальное предложение
• Холодные блюда и закуски
• Салаты
• Горячие закуски
• Супы
• Гриль
• Горячие блюда
• Гарниры
• Соусы
• Десерты
Карпаччо из сёмги с руколой, пармезаном, с соусом из песто и дижонской горчицей 170г 250
Язык оленя жареный на гриле с хреном и маринованной капустой 150/110г 650
Каре Северного оленя с соусом из сока вишни, цедрой апельсина и лимона 180/80г 600
Окрошка мясная из кваса собственного приготовления 390/50/10г 190
Квас собственного приготовления 250г 80
Пирожки собственного приготовления в ассортименте 30г 1шт 40
Холодные блюда и закуски
Рыбное ассорти 150/100г
Палтус холодного копчения, нежное филе сёмги и копчёное филе масляной рыбы. Подаётся со сливочным маслом и маслинами. 460
Мясное ассорти 180г
Сыровяленый окорок, бастурма, конская колбаса, колбаса'Чоризо'и'Сальчичон'. 370
Пожарный баркас 200/115г
Ассорти из маринованной телячьей вырезки, нежной ветчины с сырно-чесночной начинкой, куриного рулета и колбасок из куриных потрохов. 330
Карпаччо из вяленой оленины 70г 300
Сырная тарелка 180/60г
Сырное ассорти из шести видов сыров: сыр'Дор-блю',сыр'Моцарелла',сыр'Камамбер',сыр'Эмменталь',сыр'Пармезан',сыр копчёный, виноград и солёные крендельки. 320
Неисправная электропроводка 100/75/30г
Отварной говяжий язык, подается с хреном и солеными огурчиками. 280
Первичное средство пожаротушения 350г
Ассорти из маринованной капусты, квашеной капусты, маринованных помидорчиков, солёных огурчиков, черемши. Маринованного чеснока и грибочков собственной засолки. 220
Закуска диспетчера №2 100/100/35г
Маринованная селедочка с картошечкой и лучком. 230
Салаты
Салат"Морской"230г
Салат из мидий, кальмаров, осьминогов, креветок, обжаренного филе лосося, редиса, свежих огурцов и укропа, с майонезно-соевой заправкой. Подается на листьях салата латук. 360
Салат"Цезарь в гостях у пожарного"235г
Обжаренное куриное филе, креветки, салат китайский, свежие помидоры, чесночные гренки с паприкой. Специальная майонезно-горчичная заправка. 340
Салат"Тёплый"260/50г
Оригинальный салат из обжаренного филе лосося, шампиньонов, салата латук, свежих огурцов и помидоров. Подается с теплой сырной булочкой. Майонезная заправка. 330
Салат"Греческий"300г
Листья салата, брынза, свежие огурцы, помидоры, сладкий перец и маслины. Заправлен растительным маслом. 280
Салат с дачи пожарного 210г
Овощной салатик с помидорчиками, огурчиком, листьями салата, редиской. Заправлен растительным маслом. 250
Салат"Оливье"мясной 200/65г 230
Салат"Сырный"230г
Приготовлен из сыра, отварного куриного филе, сельдерея, обжаренных шампиньонов, помидоров и маринованных огурцов, с добавлением майонеза. 230
Горячие закуски
Пожарная команда №1 200/30г
Крупные дальневосточные отварные креветки. 390
Пожарная команда №2 190/30г
Крупные, ароматные, жареные, дальневосточные креветки с чесночком, зеленью и долькой лимона. 390
Боевой расчет ДПД 1шт
Отборные раки, отваренные в укропном рассоле. 150
Искры из глаз 300/100/30г
Острые куриные крылышки, подаются с морковью, сельдереем и соусом Блю-чиз. 350
Кольца кальмара в пивном кляре с коктейльным соусом 180/35/30г 280
Привет от грузинских пожарных 170г
Жареный грузинский сыр сулугуни. 260
ОП-5(з) 200г
Шампиньоны, запеченные в сливочном соусе с луком и сыром. Подаётся в корзиночке из слоёного теста. 210
ОП-5(г) 200г
Жульен из курицы, ветчины и говяжьего языка. Подаётся в корзиночке из слоёного теста. 190
Ожог 3-ей степени 140/30г
Аппетитные кусочки сыра, панированные в сухарях и обжаренные во фритюре. Подаются с соусом'татарский'. 190
Власть огня 140г
Солёные хрустящие чесночные гренки. 150
Супы
Бульон с домашними пельменями 340/50г 220
Суп"Гуляш"300/50г 190
Суп из морепродуктов 300г
Белуга, сёмга, палтус, креветки, каракатица. 190
Суп-лапша с белыми грибами 300/50г 190
Щи зелёные с яйцом 300/50г 190
Гриль
Стейк Рибай из Австралийской говядины 180/15/30г 720
Каре ягненка 175/15/30г
Нежная корейка новозеландского ягненка, жареная на углях в специях 710
Теплозащитный костюм 115/45/30г
Королевские креветки, приготовленные на гриле. 590
Свиная корейка 215/15/30г
Свиная корейка на косточке, жаренная на гриле. Подаётся с'зеленым'соусом. 490
Филе сёмги на гриле 145/45/30г
Нежное филе семги, маринованное в соусе со специями, обжаренное на гриле. Подается с креветочным соусом и фенхелем. 450
Москва 1812г 300/15/30г
Свиные рёбрышки гриль, в остром томатном соусе. 420
Локализация пожара 125/15г
Медальон из телячьей вырезки, маринованный в специях с лучком и обернутый полоской бекона. 370
Утка на гриле 140/150г
Соус'Вишня'с запеченным яблоком под карамельным соусом. 400
Погоревший петушок 175/15г
Нежное филе цыпленка маринованное в помидорах, обжаренное с горчичным соусом на гриле. 320
Баклажаны с сальсой из овощей на гриле с чесноком 200/15г 190
Ассорти на гриле 475/200г
Порция на двоих. Домашние колбаски собственного приготовления, нежное куриное филе, люля-кебаб и баклажаны. Подаётся на сковородке. 790
Колбаски"Пивная 01"280/15г
Сочные свиные и бараньи колбаски с пряностями. 430
Пожарный Багор бараний 130/15г
Две шпажки 390
Пожарный Багор свиной 130/15г
Две шпажки 380
Шашлык из индейки 190/15г
Нежное филе индейки маринованное в пикантном соусе и обжаренное на гриле. 380
Люля-кебаб 135/15г
Сочные люля из бараньего окорока 380
Брандспойт 195/15г
Колбаски, собственного приготовления 350
Пожарный рукав 180/15г
Острые, сочные, домашние колбаски к пиву, собственного приготовления. 390
Филе морского языка жаренное на гриле под соусом из мякоти помидор, сладкого перца и оливкового масла 130/60/33г 320
Свиное ухо, жареное на гриле 200/100/33г
Подается с тушеной капустой и хреном 230
Шашлык из овощей 170/15г
Мы предлагаем Вам шашлык из овощей. Репчатый лук, свежие помидорчики, цукини, болгарский перец и грибочки шампиньоны, обжаренные на гриле, придутся Вам по вкусу. 220
Горячие блюда
Обед в ПЧ 360/50/15г
Свиная рулька 640
Мясо молодого ягнёнка на косточке 200/30г 490
Ледяной пожарный 230/30/50г
Ледяная рыбка, обжаренная на растительном масле. Подаётся с чесночным соусом, лимоном и зеленью. 480
Запечённая золотистая утка в клюквенном соусе 350/70/68г
Подаётся половина утки 570
Пожарный Сёма 150/75/30г
Филе сёмги, приготовленное на пару, под икорно-сливочным соусом. 500
Пожарная лестница 330/110г
Говяжья вырезка, маринованная в специях, запечённая с картофелем и беконом под сыром. 490
Ложный вызов 440г
Всякая всячина на сковородке. 390
Мясо в остром соусе 105/145/70г
Говядина обжаренная с грибами, с добавлением специй. Подается с помидорчиками и зеленью. 390
Рыбная лазанья 230/45г
Нежное филе сёмги со шпинатом запечённое под сыром и соусом'Бешамель' 350
Котлетки из филе индейки 150/15г
Сочные рубленные котлетки из филе индейки. 290
Мидии, запечённые на раковине 200/75г
Полдюжины нежных мидий запеченные под чесночно-томатным и сырным соусами. 260
Баклажаны, запечённые под сыром с соусом из томатов с душистыми травами 230г 200
Омлет 150/25г 110
Наполнители для омлета
¬¬¬Помидоры 30г 50
Сыр 30г 50
Грибы шампиньоны 30г 50
Ветчина 30г 50
Картофель 30г 50
Бекон 30г 50
Гарниры
Соте из овощей 200г 120
Рулет из лаваша, с начинкой из свежих овощей, сыра и зелени с квашенной и маринованной капустой 100/100г 120
Тушеная квашеная капуста 200г 60
Картофель фри 100г 50
Картофель отварной 200г 40
Картофель по-домашнему 200г 40
Картофельное пюре 200г 40
Рис 200г 40
Гречка 200г 40
Соусы
Наршараб 30г 20
Барбекю 30г 20
Аджика 30г 20
Ткемали 30г 20
Томатный острый 30г 20
Татарский 30 20
Зелёный 30г 20
Десерты
Нежный клубничный десерт 160г
Хрустящая ваза, наполненная клубникой с взбитыми сливками, с орнаментом из малинового сиропа под сахарной пудрой. 250
Шоколадный трюфель 150/16г
Бисквитно-кремовый торт в глазури из натурального черного шоколада. 220
Чиз-кейк шоколадный 150/40г
Нежнейшее творожное суфле с ликёром Irish Cream на песочно-шоколадном корже. Подаётся на шоколадном соусе со взбитыми сливками. 240
Чиз-кейк смородиновый 150/65г
Нежный сырный десерт приготовленный из сыра'Филадельфия'с ягодами чёрной смородины. 240
Яблочный штрудель 150/70г 210
Вишнёвый штрудель 150/70г 220
Фруктовый салат 230г
Ананасы, клубника, яблоки, груши, виноград, киви, грейпфрут и апельсины. 200
Мороженое 160/10/15г
Клубничное, ванильное, шоколадное, манго, дынное, чёрная смородина, ванильно-апельсиновое. 170
Кофейный Тирамису 150/10г
Приготовлен из сыра'Маскарпоне'с добавлением взбитых сливок. 190
Торт-мороженое 120/15г
Торт из мороженного, собственного приготовления, с добавлением безе и миндального ореха с малиновым сиропом.
Ананасовый 250мл 50
Апельсиновый 250мл 50
Виноградный 250мл 50
Вишневый 250мл 50
Грейпфрутовый 250мл 50
Персиковый 250мл 50
Томатный 250мл 50
Яблочный 250мл
Лимонады
Ред Булл 250мл
Дюшес 500мл
Тархун 500мл
Кока-кола 330мл/10
Кока-кола лайт 330мл/10
Фанта апельсин 330мл/10
Спрайт 330мл/10
Тоник 200мл
Молочные коктейли
Ванильный 250мл
Клубничный 250мл
Шоколадный 250мл
Кофе
Двойной эспрессо 80мл
Капучино 100мл
Американский кофе 80мл
Эспрессо 40мл
Чайное меню
Английский классический 500мл
Ароматная смесь из крупнолистового чая ассам и цейлонского чая.
Лапсанг Сушонг 500мл
Это знаменитый подкопчённый чай выращивается в китайской провинции Fujian. Его листья завяливают над костром из сосновых иголок, впоследствии чего они приобретают особый копчёный аромат.
Японская Сакура 500мл
Вкус свежей вишни. Японская Сен-Ча с плодами вишни и натуральным вишнёвым ароматом.
Молихуа 500мл
Крупнолистовой отборный зелёный чай из Китая с цветками жасмина.
Зелёный порох 500мл
Китайский скрученный зелёный чай. Полезен для пищеварения, прекрасно сочетается с приёмом пищи, нейтрализует кислотность.
Ресницы красавицы 500мл
Гибкий, крепкий лист, скрученный в виде'ресничек'.Светло-золотистая заварка и свежий фруктовый вкус.
Фруктовый 500мл
Фруктовая смесь с землянично-малиновым вкусом. Состав: гибискус, кусочки яблок, корочки шиповника, изюм, кусочки ананаса и папайи, ягоды вишни и малины.
Мате 500мл
Напиток, имеющий аромат дыма свежего дерева с лёгким стимулирующим и освежающим эффектом. Поддерживает уровень адреналина в крови, участвует в восстановлении клеток, способствует улучшению памяти.
Зелёная обезьяна 500мл
Уникальная композиция белого и зелёного чая из китайской провинции Fujian, которые собираются в апреле. Великолепный чай со свежим букетом, медово-золотистой заваркой и изысканным вкусом.
Эрл Грей 500мл
Ароматная смесь крупнолистового индийского чая со вкусом бергамота.
Грин сенч 500мл
Японская зелёная Сен-Ча.
Цветок жизни 500мл
Крупнолистовой юннаньский чай, прошедший процесс скручивания и сушки. Отличается крепким запахом, который смягчается при добавлении цветков хризантемы. Славитсясвоими целебными свойствами, его называют чаем красоты и вечной молодости

Офф: Ой, до чего я админа довела...